Tostada con tomate

Receta de tostada con tomate

Crujiente tostada de pan con tomate fresco cortado en trocitos, regado con un hilito de aceite y condimentado con una pizca de sal y un toque de orégano.

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¿Cómo hacer tostada con tomate?

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Lavamos los tomates seleccionados para hacer esta tostada con tomate, y los cortamos en trocitos muy muy finos, descartando el rabito.

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Por otro lado, vamos a tostar el pan. Cuando esté tostado y aún caliente, echaremos un poco de aceite sobre el pan y comenzaremos a dar forma a cada tostada con tomate poniendo encima de cada rebanada unos trocitos de tomate.

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Entonces, sazonamos ligeramente la tostada con tomate, regaremos de nuevo con un poquito más de aceite de oliva, y decoraremos con un poquito de orégano seco que además le dará un toque de sabor muy agradable y mediterráneo.

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Por último repetimos el proceso hasta terminar con todos los ingredientes, y a medida que vayan estando listas, vamos colocando las tostadas con tomate sobre una bandeja o fuente para servirlas lo antes posible (es mejor que el pan no llegue a enfriarse por completo para que la tostada resulte más agradable en boca).

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¡Y listo! Ya tenéis una idea para el desayuno, para la merienda, para la cena. ¡Rápido y saludable! Si queréis hacerlas más contundentes, podéis poner sobre las tostadas con tomate unas lasquitas de jamón ibérico a temperatura ambiente. ¡Qué rico!

Foto orientativa: fred_v.

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